お笑い芸人の水田信二さんが元料理人だったことをご存知でしたか？
テレビなどで料理しているところを見たことはありましたが、「料理好きな人」くらいにしか思っていませんでした。
男性芸能人の方で料理好きな人って結構いるので水田信二さんもその一人だと思っていました。
水田信二さんは2023年5月に山本萩子さんとご結婚されたのですが、その時に初めて水田さんが「元料理人」ということを知り、気になったので調べてみました。
いったいどんな料理を作っていたのでしょうね？
水田信二が料理人になったきっかけは？
水田信二さんが料理人になったきっかけは『成り行き』でした。
これはちょっと驚きですね、料理人になったのが成り行きってどういうことでしょうか？
本当は芸人になりたかった？
水田信二さんは神戸国際調理師専門学校を卒業して、調理師免許を取得しています。
この学校に入学したきっかけは
ーー10代で調理師専門学校に入学する前から、お料理は好きだったんですか？
いや、料理は全然していませんでした。僕が調理師学校に入学したのって完全に成り行きで、コンビを組みたいと思っていた友達が調理師学校に進むと言うから、「じゃあ僕も」となっただけ。関西に一緒に行く口実でしかなかったんです。その後、彼が入学を辞めてしまったので、結局僕一人が入学することになりました。
アイスム
水田さんは専門学校に入る前からもうコンビを組んで芸人になりたかったんですね。
でもコンビを組みたいと思っていた友人が調理師専門学校に入るという理由だけで同じ専門学校に入るのはすごいですね。
関西に一緒に行く口実だったら自分の興味のある別の学校に進学するとかでもよかったのではないかと思いますが…
なんでもそうですが、専門的なことを学ぶのって好きじゃないと続かなかったりしますよね。
成り行きで入った調理師学校をちゃんと卒業したのは本当に素晴らしいです。
友人に関しては情報はないのですが、一緒に関西に行きたかったということなので水田さんの地元(愛媛県)の同級生なのでしょうね。
もしかしたらその友人もどこかで芸人をやっているかもしれませんね！
でもなぜ成り行きで入った学校を卒業できてその後お笑い芸人ではなく料理人を続けたのでしょうか？
水田信二は料理が好きだった？
料理人を続けられたのは水田信二さんの性格に合っていたからでした。
料理自体も性格的に向いていたんです。今でも覚えているのが、居酒屋で春巻きを50分間くらい巻き続けたときのこと。ひたすら春巻きを巻くのが全然苦にならず、「最初からけっこうキレイにできるもんだな。こういう細かい作業、自分好きやな
アイスム
意外なことに、成り行きで入った調理師専門学校でしたがまさかの自分にあった職業に出会ったわけですね。
コンビを組みたかった友人とは一緒になれませんでしたが、料理に出会えたのは友人のおかげですね。
水田信二さんが料理人として修行していたお店はどこなのでしょうか？
水田信二が修行していたお店はどこ？
水田信二さんが修行していたお店は「花れんこん」と「グリル一平」です。
「花れんこん」で5年間、その後「グリル一平」で2年で修行しています。
花れんこん
神戸で35年以上続いているお店です。
八百屋さんが営んでいるお店なので旬の野菜や果物などを使った料理が食べられるそうです！
旬の野菜や果実で割烹レベルの料理を気軽な雰囲気と価格で楽しんで頂きたいという想いをスタイルにした、くずし割烹のお店。
花れんこん
※くずし割烹とは？ 既成概念にとらわれない独創的な和食・日本料理のこと
花れんこん
兵庫県神戸市中央区山本通2-1-1 コーナーハウスB1
📞078-221-6439
営業時間 11:30〜15:00 (ラストオーダー14:30)
17:00〜21:30 (ラストオーダー20:30)
定休日 不定休あり
公式ホームページはこちら
